五一小长假结束后的第一天，走访市场了解到，随着近日北方气温逐渐转暖，蔬菜开始大量上市，最近不少蔬菜价格出现回落。蔬菜中青菜目前均售价3.0元/斤，下降了0.3元/斤，花菜3.3元/斤，下降了0.3 元，青椒3.2元/斤，下降了0.2元。夏季最具代表性的茄果类蔬菜价格也呈下跌态势，有茄子、西红柿、黄瓜等，与节前价格环比，平均下跌6%，价格下跌主要是受供应量增加影响。

　　    五月初的时令热销菜便是青菜，外近青菜基本接近尾声，目前以本地货源为主，价格随供应量增加而下跌，目前批发价比五一节前价格下跌28%，与去年同期青菜价格同比下跌3%。

　　    夏季生长的蔬菜多是露天种植，光照充足，光合作用强，有利于其中叶绿素、维生素和其他营养素的积累和转化。同时，露天种植有利于促进植物的代谢和从土壤中吸收养分，增加蔬菜中的矿物质含量。建议大家趁着现在品质好价格优，不妨多吃一点。

[责任编辑：中国农副网]

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