到2010年，中国葡萄酒业产值将达到300亿左右，与此相适应的葡萄种值业产值将达到40余亿元。然而，令人遗憾的是，这样一个日益成熟的、具有巨大商机的农机市场，对于中国生产厂产商来说，却几乎是空白。

　　“如果不能实现葡萄机械化，损失不仅是葡萄种植业，而是整个葡萄生产行业。”中法合营王朝葡萄酿酒有限公司总经理助理李巍说。据他估算，到达2010年，中国葡萄种植业的产值将达到40余亿元，其中全国红葡萄酒产量将达65-70万千升，产值将达到200亿元，与之对应的农业产值将达到30多亿元；全国干白葡萄酒总量将达到15万千升，与之配套的葡萄农业产值将达到近10亿元。

　　李巍是在4月7日在天津举行的全国葡萄生产机械化发展学术研讨会上作此表述的，此前李巍与他的助手已完成了关于中国葡萄酒业现状与发展前景分析课题的研究。

　　市场已经成熟,中国葡萄种植业的市场前景非常诱人。这主要依赖于两个因素。

　　其一，中国是一个崇尚酒文化的国度；2003年，中国白酒的产量为331.32万千升；啤酒的产量达2540.47万千升；但同期中国的葡萄酒的总产量仅为34.3万千升，人均消费量低于0.3升，这不仅与白酒和啤酒的消费量有较大的差距，而且不足世界人均葡萄酒消费量的（3.32升）的十分之一。因此，中国葡萄酒消费的成长空间巨大。

　　当然，作为生产葡萄酒的原料的葡萄种植也将随之而兴起。

　　然而，“由于种种原因，葡萄酒原料的70%却依赖进口。”李巍痛心的说。

　　国家农产品保鲜工程技术研究中心学术委员会主任修德水则认为，随着人类生活水平的提高与营养、健康意识的增强，人们对水果、蔬菜的需求将呈快速增长趋势，因而对种植水果的要求不仅仅是单纯的提高农民收入而言。

　　“世界水果产量2001年达到了4.7亿吨，而中国不足0.62亿吨。”修说，“中国只有20亿亩耕地，而可利用的荒山、荒滩面积达50亿亩，这其中一部分可以用来种植水果。”

　　据统计，2001年，中国鲜食葡萄产量已达380万吨，居世界第一。但同时中国又是鲜食红地球葡萄的进口国。

　　不仅如此，中国葡萄产业的容量将进—步扩大，因为随着中国葡萄种植面积的增加，也带来了葡萄出口市场的扩大。

　　“2004年中国种植葡萄的面积约是660万亩，比上一年种植增加了约30万亩，”修说，“占据世界第二位的鲜葡萄出口也在迅速地增加，2003年鲜葡萄的出口量为13656吨，而2004年却达到了3.5万吨。”

　　但是在市场不断增长的同时，葡萄机械化却裹足不前。

　　“在鲜食葡萄产业领域，几乎很少使用机械化。”国家农产品保鲜工程技术研究中心的研究员修德水很感慨地说。

　　当然，发感慨的不只是修一人，对于 中国著名葡萄酒产商——中法合营葡萄酿酒有限公司和中国长城葡萄酿酒有限公司来说：他们比修更有切身体验。

　　“我们深有体会，如在葡萄收获季节，以前25元可以请一个人采摘一天，现在50元加管饭还抓不到人。”李巍说，还有“还有埋土、撤土等，如果实行机械化，也是我们有效降低成本的一个手段。”

　　另据调查发现，单就埋藤、施肥和喷施的相关机具的需求而言，全国对葡萄机械的需求量至少为5000台套左右，总产值达到1.5亿元，如果加上保鲜、储藏加工等环节，就不仅仅只有数亿元而言的问题。

　　同时，实行葡萄生产机械化，也不仅仅是提高效率而言的。

　　据天津市农业机械研究所公布的研究报告说，就葡萄埋藤这一环节来说，人工每天大约是0.7亩，而目前不太成熟的机械埋藤作业却能每天达到30亩；就经济指标而言，机械埋藤却只要50元/亩，比人工埋藤节约20元/亩。

　　“应用葡萄机械化作业，不仅生产效率高、作业质量好，还可以大大减轻劳动强度，降低了生产成本，具有较高的经济和社会效益。”天津农机局副局长胡伟说，“我对此前景充满希望，因为单从覆土而言，机械比人工节省费用375元，农机户年纯收入达到9250.85元。

　　小型机械将受追随捧

　　有关专家认为，由于中国种植葡萄的地域主要是“上山下滩”种植的模式主要是个体农户，因此，葡萄果园机械化，需要的是微型化、小型化，便于山区果园操作。

　　“对于葡萄种植业来说，需要的是埋土、防寒、开工和施肥等微型或，小型机械，虽然大面积现代化生产是葡萄机械化不可忽视的部分，但我认为微型或小型机械将更有前景。”长期处于一线研究的修德水研究员说。

　　就整个葡萄机械的市场需求来看，涉及到从葡萄种植到收割加工的深翻、施肥、喷药、除草、中耕、浇灌、采摘、贮藏及加工等生产环节的各种机具，但是目前市场迫切需要解决的是占据劳量大的扒藤和埋藤作业机具的需求。

　　“我国葡萄70％左右在冬季埋土防寒区。埋土、出土劳动强度大，埋土机与出土机同样重要。”修德水说。

　　的确，从种植地而言，产量居世界第六位的葡萄种植主要集中在新疆、山东、问北、京津、辽宁、山西、吉林和河南等北方地区。

　　此外，由于葡萄产业发展同样面临着中国水果产业的通病：贮藏加工量十分有限，“季产季销”、“地产地销”是中国葡萄产业发展的“瓶颈”，其中硬件设备不足、机械化水平不高又是瓶颈中的瓶颈。因而，发展适应中国农业体制需要的产后分级、清洗、打蜡、包装、运输、贮藏和加工的微型或小型设备，也是葡萄产业实现机械化的重要组成部分。据统计，就整个水果行业来说，中国出口量不足0.5％。

　　然而，并不是所有人都赞同修德水的葡萄机械小型化的观点，因为葡萄种植领域还存在着与农户种植模式相对应的模式，由于酒业资本进入葡萄种植领域而使大规模的使用葡萄机械化成为可能。

　　据透露，王朝葡萄酿酒有限公司和长城葡萄酿酒有限公司就已经开始了租地和买地的形式进入葡萄种植领域。

　　“毕竟欧洲等葡萄酒生产厂商一般都有自己的葡萄种植园。”王朝公司的李巍说。

　　支持大型葡萄机械化的理由还有：农村合作组织、协会组织、产销公司的建立，为葡萄果园大型机械化设备的使用、租赁使用提供了一种新的市场模式。

　　当然，随着葡萄产业链的发展，使人们对葡萄机械化的前景充满着想象的空间。但目前葡萄生产农机具的开发与葡萄产业化发展需求还存在相当的差距，却是无可争辩的事实。

　　另外，市场并不是如人们想象可言，对于葡萄机械化道路，不仅仅是市场的培育、葡萄农机具的适应性等方面的问题也将是悬在面上的难题而言，而且，在农机购机补贴中，葡萄机械是否成为新的支持机具及相关政策，如税收等等，均可能成为利薄的葡萄机械行业带来希望或者是衰落的因素。

[责任编辑：《中国农机化导报》]

更多关于“葡萄”的新闻

暂无信息

分类信息