在国内市场上每公斤收购价仅5角钱的鳀鱼，经过厂家深加工，到了欧洲人的餐桌上售价每公斤超过5美元。对于去年7月份获得欧盟注册的大连集祥公司来说，犹如获得一把开启利润之源的金钥匙。2005年，辽宁省有9家出口水产品加工企业和17艘冷冻拖网渔船加工的水产品获准进入欧盟市场，至此，辽宁省获得欧盟注册的水产企业和渔船已达119家，在国内各省份中位居第二，仅次于山东省。
　　“十五”期间，辽宁渔业全面推进质量安全工作，水产品质量实现了质的飞跃，为我国水产品出口贸易顺差做出了贡献。
　　为水产品走出国门铺路搭桥
　　满怀喜悦的不只是集祥公司的员工们。来自辽宁出入境检验检疫局的统计显示，仅2004年一年，辽宁省出口水产品近28万吨，创汇68269万美元。其中，大连水产品出口量约占全省出口量的60%以上，在省内居第一位。
　　据辽宁出入境检验检疫局认证监管处处长孙凤和介绍，从事出口水产业务的企业要想取得欧盟注册，必须要经过严格的“三关”———一是国内卫生注册关，二是申报对外注册关，三是上报国家认监委，经国家局组织的异地专家评审组评审合格后，企业才会获准向欧盟推荐注册，推荐结果由欧盟官方机构来做最后的决定。
　　这就要求向欧盟申请注册的水产企业，要做好方方面面的相应准备。其中，工厂的硬件建设是最重要的一环，必须按照欧盟的标准要求进行建设。而许多企业由于对欧盟的指令要求了解不细，在工厂建设时往往既不达标又造成巨大浪费，为此，检验检疫部门从企业建厂就开始介入指导和扶持。大连晟辉食品有限公司在公司建设新厂的过程中，由于检验检疫人员直接帮助按照欧盟标准建设，仅重复建设一项费用就节省了1000多万元。
　　“从新工厂的前期策划、工艺设计、施工建设到管理体系的建立，再到欧洲市场上的需求信息，检验检疫人员一直在为我们跟踪服务，这使我们的企业在发展对外贸易时，一路顺风。”去年7月也同样获得欧盟注册的大连晟辉食品有限公司副总经理夏善江说。
　　以质量和信誉取胜欧盟市场
　　辽宁省水产品在出口数量大幅增加的同时，在国际市场的信誉度也在不断提高。以欧美市场为例，辽宁省个别企业加工出口的鱼片产品，平均每吨售价高于国内其它省市同类产品50美元左右，企业获得的加工费也高于其他省市的同类企业。
　　欧盟市场准入门槛高，这是外贸企业众所周知的事情。而具体到水产品加工生产，欧盟的标准就更加严格了。比如说，欧盟对水产品加工企业的水质要求达67项，涉及理化、微生物指标等多个方面。在生产车间，细到食品接触面的材质有没有渗透性、能否防腐等，都是决定水产品加工企业能否顺利进入欧盟市场的条件。
　　为了保证水产品出口企业达到欧盟标准，辽宁出入境检验检疫局抽调业务骨干，专门成立了认证监管处，其业务职能之一就是指导和帮助出口企业取得出口国卫生注册。他们按照国家认监委的要求认真做好企业的定期监督检查工作，动检处除了对企业进行日常监督之外，还定期会同认证监管处对企业开展监督，指导企业在生产管理和产品质量上逐步达到欧盟标准，并收集欧盟相关的检验检疫信息，及时发送给企业。去年以来，动检处已发布了4期预警信息，帮助企业及时准确地掌握欧盟检验检疫信息，并积极改进工艺和管理。局技术中心专门上了一套水质检测设备，每年定期对出口企业的原料产地的水质进行监测。
　　“在向欧盟推荐注册企业的过程中，我们对已取得欧盟注册资格的企业实行动态管理、严格把关，以确保出口水产品质量和在国际市场的信誉。2004年有7家水产企业和7艘渔船由于不符合欧盟水产品投放市场的相关指令，被取消了向欧盟注册资格。”辽宁出入境检验检疫局认证监管处处长孙凤和对笔者说。
　　正是如此的严格把关，使辽宁省的水产品在国际市场的声誉日涨。前几年，辽宁省的鱿鱼大部分从南方采购加工并出口。从2004年开始，辽宁省鱿鱼产品凭借良好的质量和信誉正式“进军”欧盟市场。2005年6月，韩国海洋水产部加强了对来自中国两个省的活章鱼检查指标，而对来自辽宁省的活章鱼要求却相对宽松，进口商表示，他们完全信赖辽宁出口水产品的质量。
　　多元化拓展更大国际市场
　　政府部门的支持指导和优质服务，为辽宁水产品加工企业开拓更为广阔的国际市场奠定了良好基础。大连筑岛食品有限公司是生产加工庄河“大骨鸡”的企业，其产品主要出口韩国和日本。2001年，在政府部门的引导和扶持下，开始对欧盟出口13种鱼类深加工水产品和部分贝类深加工产品。去年，该公司又新成立了大连晟辉食品有限公司，并取得欧盟注册，预计新公司年出口欧盟市场水产品将近2万吨，货值可达3亿元左右。一直以日本市场为主的河豚鱼生产企业大连富谷水产有限公司副总经理孙厚元透露，目前该公司正在积极准备今年申请欧盟注册，“企业多条腿走路，就能降低国际市场风险，赢得更大的经济效益”。

[责任编辑：农民日报]

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