申城尚未真正入夏，果市里，油亮的油桃、蟠桃再也勾不起顾客的食欲；垂涎欲滴的，是即将上市的汁多甘厚、味浓香溢的水蜜桃……
　　昨天，首拨来自浙江金华的早熟白桃现已抢早上市，本地市郊南汇的桃林虽受开春时寒潮的影响而普遍推迟花期，但有关专家表示，这并不影响首批优质中熟桃于7月中旬的正常上市。

　　油桃、蟠桃口味差强人意

　　“今年的水蜜桃市场都被油桃、蟠桃给抢光了！”昨天，华中果品批发市场内一位专门营销桃子的商贩表示。据了解，早在4、5月份，安徽、山东等地的油桃、蟠桃等一系列“早熟桃”已先期抢市，加上不少在暖棚种植的反季节桃，一直牢牢地占据着大小卖场、超市的果架。
　　“如果是自然生长还好，一些生长在暖棚里通过化学手段催熟的桃子，事实上其果实内部的糖份尚未被很好地转化，所施用的肥料在配比上也大多没有讲究。”来自上海市果品行业协会的一位果品专家对抢早的早熟桃表示了担忧。在他看来，早熟桃市场的分类极不讲究，夹有不少劣质的杂桃混迹其中。

　　金华白桃抢市为蜜桃蓄势

　　还有业内人士认为，油桃、蟠桃一类的早熟桃，甚至是作为水蜜桃早熟品种的久保桃等，其口味上的差强人意，恰巧为更加上口的中熟水蜜桃留下了充足的市场空间。
　　无独有偶，对于目前市场上充斥着的、多产自成都龙泉、北京苍平一带的久保桃，市果品行业协会副会长侯余欣连连表示，它充其量只能算是水蜜桃当中的早熟品种，但“口味实在算不上好”。
　　进入到6月份，来自浙江金华的早白桃则替代了久保桃，成了眼下大多果摊上水蜜桃的“代言人”。5-6元/公斤的市场批发价不仅为水蜜桃稍许挽回了些面子，其尚可的口味更是把消费者对优质水蜜桃的期待撩拨到极至。
　　“其实，桃子的生长期越长，口味就越好。”侯余欣表示，“别说是7月中下旬至8月中旬的中熟水蜜桃最为可口，就连9、10月份来自山东的中华寿桃、寒露蜜桃等晚熟品种，即使迟到了那么长时间，单从口味上评判也都是相当不错的品种。”

　　南汇水蜜桃7月中旬面市

　　今年桃花花期的推迟，是否会影响到桃子上市？南汇桃研究所所长邵云龙透露，由于4、5月份申城平均气温持续晴好，维持在10摄氏度以上的时间较长，使桃树的生长获得了较为理想的“有效积温”。原先推迟近一周之余的花期所带来的影响，在剩下的近50个“弹性”生长期内有望被缩至最小。
　　受此影响，今年南汇水蜜桃的产量远远超出往年，预计年产总量将达到5-6万吨。其中以“大团蜜露”、“新凤蜜露”、“湖景蜜露”为主打品种的中熟品种，将占到总产量的60%。
　　据有关人士透露，首拨优质的中熟桃将在7月15日前后供应本地市场，所有早、中、晚熟品种的上市时间从本月10日一直持续到9月20日。

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