上林县立足本地区位优势和资源优势,瞄准市场需求，积极发展水牛奶养殖业，成为农民增收的新来源。

    上林县有丰富的草场等资源。目前，全县有草场资源面积90万亩，可利用面积76万亩；每年甘蔗种植面积达12万亩，可提供养牛用甘蔗叶12万吨；30多万亩水田的农作物秸秆可作为水牛过冬粮食，为水牛奶业的发展提供了丰富的饲料。

    2002年上林县被列入全区36个水牛奶“品改”示范县。为发展水牛奶养殖业这个朝阳产业，该县把它作为一项长期的工作和发展县域经济的一件大事来抓，制订政策大力扶持水牛奶业的发展。

    几年来，上林县不断完善良种奶牛繁育体系，已成功引进6头良种摩拉和尼里公牛作为种牛，并以“精养、高产、优质、高效”为养殖目标，通过加强奶水牛小区建设，把农户分散养殖的奶水牛集中起来，实行小区化管理，推行规模化、良种化、无公害标准化生产。近几年来，该县每年投入5万元作为购买种公牛及技术培训经费，对养殖小区农户购买奶水牛进行补贴和对小区基础设施建设给予一定扶持，并对县品种改良站及全县41个牛“品改”点的设备进行更新。为提高牛“品改”的科技含量，成立牛人工授精技术攻关小组，该县聘请广西大学和区水牛研究所两位专家作为技术顾问，每年定期对全县的畜牧兽医科技人员和村级兽医技术人员进行牛人工授精操作技术培训，牛品种改良的科技含量大大提高。与此同时，还探索出走“公司+基地+农户”的发展路子，依托“上林三品奶水牛育种有限责任公司”和上海客商在上林投资1500万建立的“威尔斯食品有限公司”作为龙头企业，遵循“群众得利、公司盈利、政府有税利”的原则，通过“利益共享，风险共担”的合作方式，不断加强公司与农户间的密切合作，促进养牛业与水牛奶业共同发展。

    经过4年时间的精心打造，上林县水牛奶业得到蓬勃发展。目前，全县12个乡镇已有8个建立起41个水牛人工授精点，配备60多名人工授精员；全县共杂交配种水牛8000多头，产下良种牛犊550多头；有两个牛产品加工企业；两个奶水牛良种育种示范场，共有良种奶水牛183头，其中成年奶水牛120头，挤奶水牛63头；有一条日加工20吨的高温瞬间灭菌牛奶加工生产线，日产鲜奶600多公斤，日收入4000元，水牛奶产品已注册商标，产品销往南宁、柳州、来宾、贵港等地。

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