站在自己的麦田里，闻着醉人的麦香，上蔡县芦岗乡刘楼村村民刘二国满脸喜悦。“俺种的这十多亩‘郑麦９０２３’优质麦已被大程面粉有限公司以每公斤０．３５元的价格全部收购，亩产按３５０公斤算，除去口粮，光这一季俺就可以收入两三千块哩！”手拿“小麦订购协议书”，刘二国笑呵呵地告诉笔者。

    现如今，在上蔡像刘二国这样小麦未收先销的典型事例不胜枚举。据该县农业部门的负责人介绍，至目前，全县８０万亩优质小麦已先后与省内外１２家大型用粮企业签订了收购合同，仅此一项，农民直接收入达１．８亿元。

    近年来，为加快农民增收步伐，上蔡县把发展优质专用小麦作为农业结构调整的重中之重，精心培育和扶持。他们在保障农业安全生产的同时，把品牌农业作为农业生产的主攻方向，促使农业扶优升级，提高农产品市场竞争力。从２００１年至今，他们先后聘请河南农大、省社科院专家学者，对全县土壤、气候和资源进行了分析论证，因地制宜，引导群众发展质量高、品种好和市场前景广阔的优良麦种。在去年的秋播中，他们在保留小麦传统当家品种的同时，大面积引种了“郑麦９０２３”、“小偃５４”、“豫麦３４”等强筋优质小麦新品种，全县优质专用小麦种植面积由原来的１１万亩发展到现在的８０万亩，占小麦播种面积的８６％。为加强对优质小麦的管护，他们实行统一包衣、统一供种、统一种植、统一测土配方施肥、统一机播，做到集中连片、区域发展、规模种植、插牌标识。同时，他们还通过举办培训班、发放技术资料等措施，大力推广生物防治病虫害高新技术。在今年小麦前期冻害和中后期病虫害严重的情况下，全县８０万亩优质小麦仍穗大粒饱，长势喜人。

    为解除农户的后顾之忧，２００１年以来，该县农业、粮食部门充分发挥主渠道作用，与种植优质专用小麦的农户签订了收购合同。同时，他们还与省内外１２家大型用粮企业签订了订购合同，全县８０万亩优质专用小麦全部实行了订单收购，价格比普通小麦高，农民增产又增收。