目前东北地区新稻谷收获工作已全面展开，10月上旬将进入收获高峰。东北新产大米已开始少量上市，收储企业及经销商均加快了陈稻谷的出售进度，供应增加导致部分地区大米价格有所下滑。但总体价格表现仍十分坚挺。其原因主要有以下几点:
一是需求量扩大。主要表现在：
一是粳稻米消费格局发生变化，东北粳稻以其胶质含量高，口感好，深受各地区消费者青睐，消费量日渐增加；东北大米消费区域不断扩大，不仅北方消费量持续增长，而且南方地区也不断扩大，特别是沿海地区和大中城市居民都喜爱食用东北大米；另外东北粳稻也成为国内储备的主要粮源，成为北方城市和东北产区最主要储备品种之一，同时粳米出口也逐年增加。
二是市场供给趋于紧缺。（1）粳稻主产区相对集中，特别东北大米，主要集中在黑龙江、吉林和辽宁三省区，供给集中，而消费区域比较分散；（2）粳稻产量较小，虽然近几年来，粳稻产量逐年扩大，目前已占稻米产量的40%左右，而且还在继续上升，毕竟绝对数量较小，不足以满足快速增长的需求。
三是沿海地区和南方销区距东北产区远，运输费用大，成本价格高。
四是近两年来，国内稻米价格大出现两次大幅上涨，特别是今年以来，粳稻米价格均在高位坚挺，促使东北产区粳稻米出库销售量大，库存大幅下降，目前东北产区稻米存量已降到很低水平。据有关信息显示，目前粳稻商品库存量为去年同期的80%。其中，东北三省粳稻商品库存量下降17.1%；苏皖地区商品库存量下降55.4%。
综上所述，由于粳稻市场供给明显偏紧，需求仍在快速增长，因此供需存在较大缺口，新季稻米的上市虽然暂时缓解需求紧张状况，对市场价格有暂时的抑制，但长期来看，供应紧张状况仍是难以解决的难题，价格仍将以稳中趋升为主.
[责任编辑：杭州粮网]
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